私が能登の実家に帰るとき、いつもばぁばがいう言葉です。 ごっつぉ　＝　ごちそう。 なんてことはない、いつもの郷土料理なのですが、 とれたての魚や地物の野菜をつかった料理はさすがにおいしく、 まさに「ごっつぉ」だったりするわけです。 そんな風に自分がおいしいと思っているごっつぉを みなさんにも召し上がっていただきたい。
−こうして「能登ダイニング　ごっつぉ」は生まれました。 ばぁばの料理をちょっぴり豪華に、よそいきにして、 もてなす気持ちはそのままに、 心を込めて私もみなさんにいいたいのです。

「ごっつぉ、こさえて待っとるよ。」

笑顔もごっつぉ。　−　店主　−